蒜茸拌茄子的做法??
蒜茸拌茄<愛尬聊_知識大全>子的做法?
演繹的太逼真xiaohuizi 15小時前
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蒜茸拌茄子的做法,共4個步驟
1茄子洗凈后,把蒂去掉,切成2-3段,然后對半切開,再切成小條。
2把切成條的茄子皮朝上,,放在蒸格上,放鍋里蒸5分鐘左右,時間可自己稍調(diào)節(jié)茄子變軟就行了,然后夾起來放在盤子里,擺好。
3蒸茄子的時候我們可以準備醬汁。碗里放醬油,蠔油,少許糖,鹽,雞精,生粉,加小半碗水攪拌均勻,備用.喜歡吃辣的可放點辣椒醬。
4鍋燒熱后,倒油,把蒜茸,姜末,辣椒粒倒地鍋里爆出香味后,把調(diào)好的醬汁先攪拌下再倒進鍋里,煮開后,直接倒在蒸好的茄子上就大功告成了。