近日，一名男子因吃隔夜菜導致食物中毒，被送入了ICU接受治療。醫生表示這名男子是吃了變質剩菜引發的急性胃腸炎，要立刻手術。這名男子的經歷也引起了眾多網友們的討論，網友們表示要引以為戒，少吃隔夜的剩菜。

專家提醒吃隔夜剩菜很容易導致食物中毒，并且有可能引發其他疾病。隔夜剩菜中細菌在溫度適宜的條件下繁殖速度很快，這也很容易導致食物中毒。隔夜剩菜中的亞硝酸鹽是有害物質，長期使用也會增加人們患癌的風險，為了避免危害，建議大家少吃隔夜剩菜，特別是肉類蔬菜等一些容易變質的食材。也有網友作出了分析，首先是中國人勤勞節儉的本性是很難更改的，另一方面是人們對ICU沒有直觀認識，比如家人無法陪床、一天的治療費用等等。希望大家避免吃隔夜剩菜，不要因為生活中的小事，忽視了自身身體健康。