冰的冰雕中經常會出現魚，這些魚是純天然的。從網友公布的視頻就能看到，每個冰雕中幾乎都有幾條魚，也有人問為什么冰雕中會有魚出現？松花江上的采冰人會切割厚度非常高的冰，有時魚兒未來得及逃離就被凍成了冰。

哈爾濱的冰雕采用的是天然冰，而天然冰具有可塑性強，抗壓性高的優點，但冰雕需要大量的冰塊兒，所以采冰人需要在冰上采集冰塊兒。于是就隨著冰雕被切割成各種形狀，哈爾濱的冰雕形狀各異。完成的過程也非常艱辛，采冰人需要從松花江或者其他水源上將冰切割成大塊兒，運送到指定地點后會有專業的雕刻師傅。在零下30度的天氣中，將冰塊兒雕刻成各種造型，冰塊內部也會有各種各樣的燈光裝飾，在夜晚冰雕會變得極為絢爛。