能提高記憶力和腦力的菜是蓮子雞丁。雞胸肉切丁，與蛋清、淀粉拌勻，香菇泡軟，用火腿切成菱形小塊，蓮子去心蒸熟備用。雞丁放入油鍋翻炒至七成熟，瀝干油，加入蓮子、香菇、火腿和適量調料，翻炒幾下出鍋。

健腦益智方1。核桃桂圓雞

雞肉洗凈切塊，與料酒、淀粉、醬油、熱油在鍋中混合至姜蔥味，將雞肉翻炒，然后加入核桃、肉、蔥、姜、胡椒粉，煮熟后加入鹽、味精。

2、核桃芝麻粥：補腎健腦，提高記憶力。

眾所周知，核桃可以提高記憶力。選擇適量的核桃和黑芝麻，和米飯一起燉。經常吃核桃芝麻粥，可以達到補腎健腦，提高人體記憶力，使人更聰明的效果。

吃什么食物可以提高記憶力橘子？

橘子含有大量的維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害?？荚嚻陂g經常吃一些橘子可以讓人精力充沛。此外，還有檸檬、柑橘、柚子等。有類似的效果，可以代替橘子。

玉米

玉米胚富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。特別是玉米中的谷氨酸含水量高，可以幫助促進腦細胞代謝。吃一些玉米，尤其是新鮮玉米，可以健腦。

花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂。是神經系統需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是真正的“長壽果”。

魚

它們可以為大腦提供高質量的蛋白質和鈣。淡水魚中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦動脈和血管沒有傷害。相反，它們可以保護腦血管，促進腦細胞活動。

能夠發現自己知識中的薄弱環節，課前把這部分知識補上，以免上課時成為絆腳石。這樣才能順利理解新知識，相信這篇文章能幫你解答高中生健腦益智的食譜。在與好朋友分享時，我們也歡迎有興趣的朋友一起討論。