大家好，伊人來為大家解答以上問題。煮粽子用大火還是小火，煮粽子用熱水還是冷水很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、煮粽子需要大火。

2、你可以用熱水或冷水煮粽子。不過冷水煮的粽子味道更好，但時間更長。如果想吃到更好的粽子，建議用涼水。隨著水溫慢慢升高，粽子葉的香味會慢慢滲透到糯米里，煮出來的粽子會更香。另外，冷水煮粽子可以使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心腸。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。