無泡打粉油條的家常做法(做油條沒有泡打粉可以嗎)?
大家好,小楊來回答以上關于不用發酵粉怎么做油條的問題。小楊也在網上收集了一些不用泡打粉做油條的信息,就分享給大家吧。
回答:
1.做油條不需要發酵粉。
2.做的時候要注意:做好之后不要在案板上蹭,不然在鍋里炸的時候不會蓬松。
3.不要把面團切得太薄。
4.太薄就長不出來。
5.m是最好的。
6.在鍋里炸的時候,等油條飄過來,不要用筷子翻過來。
7.普通油條的生產工藝。
8.一、構成。
9.做油條需要的面粉是做糕點用的高筋面粉,很難吃。
10.為了增加奶粉的口感,也可以用牛奶代替,也就是減少一些水分。
11.發酵還需要酵母、發酵粉、雞蛋、少許糖和鹽。
12.nbsp。第二,揉面。
13.先和面粉酵母、泡打粉混合,揉面的時候會更均勻。
14.在溫水浴中加熱牛奶,然后倒入面粉中。
15.首先,用筷子把面粉攪拌在一起。
16.沒有多余的面粉時,用手揉面團。
17.表面光滑后,放入碗中,用保鮮膜包裹,直至面團發酵。
18.nbsp.iii .卷軸。
19.取出面團后,揉成規則的條狀,保持一定的厚度,表面涂上植物油。
20.再把保鮮膜包起來,讓它第二次發酵,味道就會變軟。
第四節。
22.將長面團的中間切成小塊,兩塊重疊,用筷子在中間按一個標記,將兩塊面團放在一起,按住兩邊拉伸。
5 .油炸。
24.鍋里的油燒熱,放在油鍋里炸,油條馬上就會膨脹起來。
25.變色定型后用筷子翻過來。完全變黃后取出瀝干,早餐就可以吃了。
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