近日四川瀘州一名男子發布視頻稱在村里吃席，桌上提供只提供預制菜，而且需要賓客自己撕開包裝放到盤子里，這一事件引起了人們的關注。預制菜大大簡化了烹飪過程，但這種食物口感和風味都和現做菜品有一定的差距，用它來宴請賓客在情理上讓人難以接受。

預制菜一般都是中央廚房進行制作，完成分裝、包裝等流程之后流通到市場上面，這種食物品質和味道都比較穩定，合理選擇菜品也能保證營養成分攝入均衡，但人們傳統認知中宴席上應該由廚師精心制作菜肴宴請賓客，用預制菜會讓人認為誠意不足。有網友表示，主家這么做很有可能引起賓客的憤怒，直接退錢走人。這種做法疑似不尊重到訪的親友，希望大家可以用合理的方式款待親朋好友。