汕頭有哪些值得推薦的美食,汕頭有什么好吃的,汕頭特色美食攻略?
世界各地不難見到潮汕餐館的身影,但都價格不菲,在汕頭則可以輕松品嘗到物美價廉的正宗潮汕美味。潮汕人在對待食材的精益求精與執著上,實在讓人歡喜又敬佩。汕頭有哪些值得推薦的美食呢,吾愛知道小編這就來告訴你~
汕頭有哪些值得推薦的美食-牛肉火鍋
牛肉火鍋是汕頭的美食名片,為了強調食材的本味,多以牛骨清湯和白蘿卜為鍋底,以沙茶醬、辣椒醬或普寧豆醬為蘸料。汕頭火鍋的牛肉是按不同部位售賣的,如匙柄、吊龍伴、五花趾、肥胼等,如果跟老板認識,或者跟會吃懂吃的人一起,那想必能吃得相當痛快。
汕頭有哪些值得推薦的美食-腸粉
腸粉在廣式點心中很常見,在當地一日四餐皆可食用。每屜腸粉從蒸粉、放肉、放青菜,三進二出蒸爐,整個過程只需要30秒,上灑菜脯粒,最后再淋上食用油與特制醬油便可上桌,好吃不貴。腸粉好吃與否,皮最為重要,其次是餡料和醬油。
汕頭有哪些值得推薦的美食-粿條
粿條被廣泛食用于閩南和潮汕地區,外型看起來和河粉很像,卻比河粉口感更Q彈。粿條大多以炒粿條、粿條湯或干撈粿條的形式被人們食用,喜歡粉面類的朋友不要錯過。
汕頭有哪些值得推薦的美食 -蠔烙
蠔烙是潮汕久負盛名的傳統民間小食,閩南地區叫“蚵仔煎”。制作方法是用地瓜粉溶于水,拌蔥粒,在一個平底的鐵鍋上煎,加上海蠣(潮語叫蠔),再下蛋花,取起即可蘸魚露或辣椒醬吃,非常地道。
汕頭有哪些值得推薦的美食-粽球
粽球外形為六角球狀,制作時先將糯米淘洗干凈,用清水浸泡6小時后,撈起放在竹篩晾干。次日下鍋用豬油炒后,加適量上等魚露,再炒至米粒晶瑩透亮、油香潤滑,用盆盛裝待用。然后用竹葉、咸草包裹扎成六角球形,放進鍋內煮熟就可以食用了。
不知道小編這篇汕頭有哪些值得推薦的美食客官您是否滿意,快來汕頭做一個幸福的吃貨吧!