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蟹肉煲雞爪制作前需要將螃蟹清洗干凈,去除腮和嘴,對半切開,將切面粘上面粉,放在油鍋中炸制金黃酥脆。將雞爪在油鍋中翻炒,加入調味料燉煮20分鐘后將螃蟹放入鍋中繼續燉煮,待湯汁收緊、蟹肉變軟便可以出鍋享用。...
材料 雞蛋2只,拂勻 南瓜1個(約500克) 李錦記舊莊特級蠔油2茶匙 李錦記特鮮雞汁1/2茶匙...
材料 雞蛋 5只 (拌勻) 蟹肉 (鮮拆或罐頭) 100克 羅勒葉 6片 (切絲) 調味料 李錦記XO醬 1湯匙(另加少許上碟用)...
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