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蒸餾法釀制李子酒需要將李子去梗清洗后,瀝干水分,放置攪拌機中打碎,再倒入發酵容器中,準備1/5的白糖放置鍋中溶解,密封保存15天,之后用過濾機過濾掉李子渣,取出澄清的汁液倒入滅菌機以及蒸餾設備中,最后封壇保...
楊梅洗凈并浸泡鹽水30分鐘后,將其和白糖放入瓷罐內搗爛,蓋上蓋子自然發酵7~10天左右,再揭掉蓋子并用紗布封口,過濾罐內的楊梅酒。最后將楊梅酒倒入鍋內煮沸,冷卻后裝入瓶子內密封好,放在陰涼通風的地方保存即可...
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